맥주는 틀림없이 세계에서 가장 인기있는 알코올이며 실제로는 매우 광범위합니다. 맥주에는 여러 종류가 있으며 대부분 서로에게 인기가 있습니다. 이와 관련하여 두 가지 유형의 맥주가 나타났습니다. 에일과 배고픈 에일.

보리로 만든 에일은 효모를 사용하여 음료를 평소보다 빠르게 발효시킵니다. 이 특별한 효모와 맥아 조합은 맥주에 달콤하고 과일과 풍미가 가득합니다. 맥주 에서이 달콤한 믹스를 방지하기 위해 홉이 음료에 포함되어 있습니다. 그것은 쓴 식물 풍미를 제공하며 동시에 맥주의 방부제 역할을합니다. 과거에 포도는 맥주를 쓴 맛을 내기 위해 과거에 사용되었습니다. 허브 성분과 일반적으로 삶은 향신료의 조합입니다.

또한, 일반 맥주는 일반적으로 알코올 음료 및 알코올 음료보다 알코올 함량이 낮다는 것이 잘 알려져있다. 법 자체가 청량 음료 (각 볼륨 당 1 % ~ 6 % 알코올)와 관련하여 "ale"이라는 단어를 사용하도록 명령하기 때문에 혼란을 야기하고 있습니다. 사용 된 효모의 유형 또는 발효 방법에 관계없이, 음료가 각 부피에 약 6 % 내지 12 %의 알코올을 함유하는 경우,이 음료를 에일이라고한다. 이 결정에는 많은 서부 주들이 뒤 따릅니다.

에일은 실제로보다 특정한 유형의 맥주의 다른 서브 클래스를 나타내는보다 일반적인 용어입니다. 알리의 가장 인기있는 품종은 갈색, 스카치, 부드럽고 오래된, 벨기에 및 무색 에일입니다. 다른 하나 (옅은 에일)에는 앰버, 옅은 아메리카, 버튼, 영어, 인도 및 아일랜드와 같은 많은 변수가 포함됩니다. 미국과 영국의 혼합이 가장 강하다고합니다.

흰 맥아가 사용되기 때문에 창백한 에일은 보통 일반 에일보다 훨씬 창백합니다. 맥주의 표준 8 ~ 8도 표준 링크 (SRM) ""색상 또는 농도 측정 시스템. 값이 클수록 맥주가 어두워집니다.

일반적으로 에일과 스타터 에일은 발효 과정에서 사용되는 효모의 유형에 따라 명명됩니다. ""맥주 효모 (고 효모)는 캠프 음료의 저급 효모와 같은 다른 효모와 다릅니다. 두 맥주가 가장 잘 발효되지만 다음과 같은 이유로 다릅니다.

1. 에일은 무색 에일과 비교할 때 더 일반적인 용어이며, 한 가지 유형의 에일입니다. 2. 표준 에일에서와 같이, 착색 된 에일은 보통 맥아에서 어두운 색보다 더 밝은 맥주 색을 제공한다.

참고 문헌